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奶酪课堂
饕客必备的马苏里拉简易披萨
自制马苏里拉披萨,就是这么简单
宝宝吃奶酪有哪些好处?
一、奶酪有助于消化由于含有较多的饱和脂肪,以便宝贝充分消化。而且吃着香味浓郁,容易获得宝贝的认同。 二、巧妙搭配好味道奶酪具有天然的香气,这种香气和马铃薯、发酵面食特别“般配”。从吃法上来说,奶酪烤土豆粒、奶酪烤甜玉米都是简单又好做的奶酪菜肴,只要把奶酪放在上面就行了。 其实奶酪做菜别有风味,中餐里面也可以使用。比如说,如果宝贝喜欢吃面条,可以把奶酪切碎拌在面条里面;如果宝贝喜欢喝汤,可以把奶酪溶在汤里做成浓汤;如果宝贝喜欢吃烧炖菜,也不妨尝试着撒一点奶酪粉,风味会更加浓郁可口;制作软饼、包子等面食的时候,不妨把奶酪加进去,味道真的不错。 三、如果你的宝宝有乳糖不耐受,那奶酪可以解决这个问题,。因为牛奶在加工干酪的过程中95%以上的乳糖都已经随乳清排除。干酪的主要成分是酪蛋白和脂肪,并经对人体有益的菌种发酵使得其中的蛋白质和脂肪更容易消化吸收。 三、早餐的最佳选择奶酪,它营养高、能量高、很耐饿,最适合做早餐食用。而且奶酪棒分子小,易消化,孩子也喜欢。
孩子吃奶酪,该注意什么呢?
1.1~3岁以内的宝宝,不适合吃奶酪,因为奶酪中饱和脂肪酸含量高,宝宝消化机能还比较薄弱,在消化道内不容易消化,因此建议妈妈不要给宝宝食用。 2.3岁以上的宝宝最好选用液态或半固态的奶酪,方便涂抹在面包上或混在蔬菜中。例如妙飞奶酪,就很适合3岁以上的宝宝日常食用。 3.奶酪也不可吃得过多,否则有饱胀感,影响其他食物的摄入。 4.选择奶酪时需要注意脂肪含量,对于肥胖的宝宝最好选用低脂肪的品种。
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